真空袋因为不同的产品对包装材料的要求不同，因此要根据产品特性来做出材质选择，具体包括：是否容易变质、导致变质的因素(光照、水或者氧气等)、产品形态、产品表面硬度、储存条件、杀菌温度等。好的真空袋，不一定要具备很多功能，而是要看它是否适合产品。 

1、形状规则或表面柔软的产品：对于形状规则或者表面柔软的产品，如肉肠类产品、豆制品等，不必要求材料的机械强度高，只需要考虑材料的阻隔性和杀菌温度对材料的影响。故而，对这样的产品，一般采用OPA/PE 结构的包装袋。如果需要高温杀菌(100℃以上)，可采用OPA/CPP结构，或者采用耐高温的PE 作为热封层。 

2、表面硬度高的产品：诸如带骨肉制品这类产品，真空袋销售，由于表面硬度高而且有坚硬的突起，容易在抽真空和运输过程中刺破包装袋，因此这类产品的包装袋需要具有很好的耐穿刺性和缓冲性能，可选择PET/PA/PE 或者OPET/OPA/CPP材质的真空袋。如果产品重量在500g以下，可以尝试采用OPA/OPA/PE结构的包装袋，这种袋具有很好的产品适应性，廊坊真空袋，抽真空效果更佳，同时不会改变产品的形状。 

3、易变质的产品：低温肉制品等容易变质并需要低温杀菌的产品对包装袋的强度要求不高，但却要求其具有的阻隔性，因此可以选择纯粹的共挤膜，如PA/PE/EVOH/PA/PE 结构的薄膜，也可以采用干复方式，如PA/PE薄膜，还可以采用K 涂层材料。高温产品则可以采用PVDC收缩袋或者干复袋。 

现在真空袋的使用范围已经渗透到各个行业，无论是在超市还是市场随处可见真空袋包装的各种食品，虽然用途广泛，但是主要方面还是食品的包装，那么究竟真空袋有什么样的功能再能在食品包装方面有广泛的应用。

既然叫真空包装袋，一定是除去了内部的空气，很显然氧气也是不存在的，咱们都知道食品变质主要是微生物活动造成的，没有了氧气，那么微生物就缺乏了生存的环境了，食品自然就可以长久的保存。

真空包装袋包装优势：

1、 高阻隔：利用不同塑料材料阻隔性能和相差迥异，共挤薄膜，达到对氧气、水、二氧化碳、气味等高阻隔的效果；

2、 功能强：耐油、耐潮湿、耐120℃的高温蒸煮、耐低温冷冻、保质、保鲜、保气味。可用于真空包装、无菌包装、充气包装；

3、 成本低：真空袋相对其他塑料包装、玻璃包装及铝箔包装，要达到同样的阻隔效果，共挤膜在成本上具有较大的优势。由于工艺简单，所生产的产品成本与干式复合膜和其他复合膜相比可减少10-20%。

4、 结构设计灵活：可以采用不同的结构设计，来满足不同产品的保质需求；

食品真空袋漏气率居高不下，主要有以下几点原因

1、食品真空包装设计方面。如内容物的净含量或体积超过了所用软包装材料的承受范围，真空袋报价，在运输或销售流通过程中，稍受外力，就会出现破袋、开裂问题。一般作为抽真空包装袋热封层，材料厚度不得低于50μm厚。

2、食品真空包装材料的质量。包材的质量问题导致成品包装出现封口开裂问题，一般集中在以下几个方面：

①食品包装的物理机械性能——如拉断力与拉裂伸长率、抗穿刺强度、抗摆锤冲击性能、剥离强度等

②食品包装的密封性——如爆po压力测试，可以确定发生破袋的位置和机械强度薄弱的部位。

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